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关于双金属温度计的组成结构和安装的视频，暂时无法提供，不过，我可以为您简要介绍双金属温度计的组成结构以及安装步骤。
双金属温度计主要是由保护管、感温部件、连接头等部件组成，感温部件是由两片膨胀系数不同的金属片组成，它们会随着温度的变化呈现不同的变形位移，从而指示出相应的温度值，保护管则用于保护感温部件免受外界环境的影响，连接头是用于将双金属温度计与测量设备连接起来的部件。
至于双金属温度计的安装，主要步骤如下：
1、选择合适的位置，确保安装场所的环境适宜，无强电磁场干扰。
2、根据测量需求选择合适的双金属温度计型号和规格。
3、将双金属温度计的保护管沿着测量点插入，确保感温部件能够充分接触到被测介质。
4、使用合适的工具将连接头固定好，确保双金属温度计与被测设备之间的连接牢固可靠。
5、最后检查安装好的双金属温度计，确保其工作正常，指示准确。
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希望以上内容对您有所帮助！如果您还有其他问题，欢迎继续向我提问。